Food

海運食堂

岡本海運の船員たちのお腹を満たす、司厨長による料理日記。
季節や食材の変化に対応しながら、食事を通じて多彩な味わいを提供しています。

段取り悪い！ 0点、、

刺身盛合せ・こかぶと油揚げの煮物
チーズはもっと多めに
時間がなくパンを焼くだけで精一杯。次回はホットサンドに！
ポトフは塩のみで後は、白ネギの青い部分、野菜の皮でじっくり煮込んで割りとイイ味がでた。あまり沸騰させずにコトコトしたほうがよさそう。途中、濾したほうが良かったかも。

アボカドとツナトマト、卵、スライスチーズのサンド・ポトフ・サラダ
おでん
ゴーヤ・玉ねぎのツナマヨ和え
朝のオードブル
松茸ご飯・アサリの汁
手羽先名古屋風・シャケの白子のポン酢和え
エビフライ巻き